產於廣西巴馬長壽之鄉的原始森林，野生生長，自然晾曬，芳香濃郁。無進行硫磺熏制，安全健康之香料。適合各種燉、炒、醃、鹵等煮食，可去腥增香。


要注意，每次八角的使用量不宜太多，1~2個就好，不然八角會搶了主料的風味。


產地﹕中國廣西河池


菜譜參考: 紅燒馬鈴薯
食材：
馬鈴薯2個
紅蘿蔔1根
乾花菇幾朵或新鮮菇菌
鹽半茶匙
醬油2大匙
原糖/黑糖 1大匙
八角1個


做法：
花菇泡軟身後切粒。馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切粒/塊。
燒熱鍋，下油，放入八角炒香，加入切好的材料，翻炒一下。
加水快要浸過馬鈴薯 ，中小火煮約15分鐘。
馬鈴薯熟就加鹽、醬油和糖調味，收汁即可出鍋